Officiële Partner
Restaurant Markant
Fine Dining · ‘t Ginneken · Breda
Restaurant Markant staat in de Michelin Guide omdat gasten er écht verwend worden — niet met poespas, maar met oprechte gastvrijheid, verfijnde gerechten en een wijnkaart die zijn gelijke nauwelijks kent in de regio.
Wij raden Markant aan omdat wij precies begrijpen wat ontzorgen betekent. Demi en Martijn doen dat aan tafel op het allerhoogste niveau. Wij doen hetzelfde op de weg naar huis. Het is dan ook niet voor niets dat Markant ons heeft opgenomen als officiële vervoerspartner op hun website.
Een huiskamerrestaurant op topniveau
Prins Hendrikstraat 69 · Breda
Gastvrouw en gastheer Demi Hendriks en Martijn Struijk hebben allebei hun sporen verdiend in de topgastronomie. Martijn geldt als een vooraanstaand maître-sommelier met ervaring bij gerenommeerde sterrenrestaurants waaronder Tribeca** in Heeze en De Lindehof** in Nuenen. Die diepgewortelde vakkennis is voelbaar zodra je binnenstapt — de service is attent, kundig en volledig gericht op de gast.
Chef Mathijs Eggly staat aan het fornuis met een filosofie van eenvoud en kwaliteit — het hoofdproduct staat altijd centraal. Hij wordt geroemd om zijn krachtige, diepe sauzen. Sommige gerechten worden rechtstreeks aan tafel bereid en uitgelegd: koken als een gesprek, niet als een passieve ervaring. Het menu wisselt elke acht weken volledig, altijd seizoensgebonden.
Gault&Millau omschrijft het als: “Gezellig restaurant met een ongedwongen sfeer — iedereen voelt er zich onmiddellijk thuis. De service is gastvrij, opgewekt en attent.”
Michelin Guide — officiële omschrijving
“Dit gezellige zaakje buiten het centrum van Breda heeft zijn naam niet gestolen. Het plezier om gasten te verwennen is hier voelbaar. Het hart van Markant klopt zowel voor het glas als het bord.”
Uitzonderlijke wijnkaart
180+ referenties zorgvuldig samengesteld door twee gepassioneerde sommeliers. Bekroond met de Silver International Star Wine List 2025.
Bereidingen aan tafel
Chef Mathijs bereidt sommige gerechten direct voor uw ogen en licht ze toe. Eten als beleving, niet alleen als maaltijd.
Menu wisselt elke 8 weken
Altijd seizoensgebonden, altijd verrassend. Vaste gasten komen terug — en er is altijd iets nieuws te ontdekken.
Intiem en persoonlijk
Slechts 7 tafels. De service voelt als bij iemand thuis — maar dan op sterrenniveau.
Avondje Markant gepland?
Wij regelen het vervoer.
Reserveer vooraf uw BOB-chauffeur zodat u zorgeloos van het diner geniet. Na afloop brengen wij u veilig in uw eigen auto naar huis — zonder taxi, zonder gedoe.